پشمك, پشمک — zucchero filato - animale - غذا كشيدن, پذيرايي كردن — intavolare, portare in tavola, propinare, scodellare, servire, servire a, servire in tavola - sanguinaccio - cotto, cucinata, cucinato - آرد دانه درشت گندم — semolino - paella - formaggio fermentato - bavarese - با ملایمت؛ بطور بی مزه — cortesemente - روده در اوردن از, شكم دريدن — sbudellare, sventrare - از فاسد شدن حفظ کردن — conservare - bigiare, macerare, marinare - اشپزخانه, اشپزى, هنر آشپزی — arte culinaria, arte della cucina, cucina, culinaria, di cucina, gastronomia - doratura, tostatura - frittura, padella - poaching (en) - barbabietola rossa - استيك گوشت قرمز, باريكه گوشت كبابى — bistecca, braciola, costata - قابلمه — casseruola, pentola - کدو مسمایی — zucchina, zucchino - آب پز کردن — bollire, lessare - ادويه — spezia - رساندن, نیاز به چیزی را برآورده کردن — dare, dotare, erogare, fornire, provvedere, rifornire, somministrare - cheese (en) - galantina - شاه ماهی - terrina, zuppiera - sushi - تخمیر کردن — fermentare, inacidire, inacidirsi, inasprirsi, ribollire - ferment, work (en) - fritto - raw (en) - al sangue, poco cotto - cheeseburger - Ultima Cena - سورسات رسانی — catering - مصرف کردن — assumere, consumare, ingerire, prendere - habituate, use (en) - غذا دادن — cibare, dar da mangiare, dare, foraggiare, fornire, imbeccare, imboccare, somministrare - سپري كردن — servire - شير ترشح كردن, شير خوردن, شير دادن, شير دادن به نوزاد, شير مكيدن, شیر دادن — allattare, allattare al seno, al seno, ciucciare, poppare - بلعيدن, حريصانه خوردن, شکمی از عزا درآوردن — abbuffarsi, bagordare, bisbocciare, gozzovigliare, impagliare, ingozzarsi, rimpinzare, straviziare - اجرا کردن؛ برآوردن, راضى كردن, سير كردن — rispondere a, satollare, satollarsi, saziare, sfamare - خودداری کردن — astenersi - آماده کردن, آماده کردن یا شدن — cuocere, preparare, prepararsi - شراب — diluviare, sboccare, travasare - ادعا كردن, اندوختن, ذخيره كردن, رنگ اميزى كردن — accumulare, ammonticchiare, ammucchiare, immagazzinare, memorizzare - تلخ؛ تند و تیز — aspro - باب دندان, خوش طعم, خوش مزه, دندان مز, لذيذ, لذیذ, مطبوع — succulento - مخلوط کن — frullatore, miscelatore - ديگ, دیگ بزرگ, كترى بزرگ, پاتيل — calderone, marmitta, paiolo, paiuolo - جام, جام باده, جام شراب, در عشاء ربانى, فنجان, كاسه, پياله — boccale, calice, coppa - میله های کوچکی که در خاور دور به جای قاشق و چنگال استفاده می کنند — bacchette - shaker - pasteurised, pasteurized (en) - ظروف سفالین — recipiente da cucina, stoviglie, vasellame - marmitta - additivo alimentare - تاوه, ماهى تابه, ماهیتابه, يغلا — casseruola, padella, tegame - جام, جام شراب, دورى, هدف نهايى - شبكه اهنى, پنجره اهنى — grattugia - سینی فر, ماهی تابه — casseruola, pentola, tazza, tegame, teglia, tortiera - Petri dish (en) - تيرك, وردنه, چوبه — matterello, spianatoio - سماور /روسى است/ — samovar - servizio - ظروف نقره — argenteria, posata d'argento - cucchiaio da minestra, cucchiaione, ramaiolo - ابگوشت پز, ظرف ابگوشت پزى, قابلمه تاس كباب پزى — stufaiola - zuccheriera - چوب نازكى براى بهم زدن مشروب - bollitore, marmitta, paiolo, paiuolo - قوری — teiera - اسباب, ظرف, ظروف, مخلفات, وسايل — arnese, strumento, utensile - wok - time of origin, vintage (en) - ماده خوراکی — commestibile, genere alimentare, prodotto alimentare - coloring, colouring, food color, food coloring, food colour, food colouring (en) - ارد ذرت — farina di granturco, farina gialla - fiocchi d'avena - آرد, ارد, مايعات بدن حيوانات, پودر, گرد — farina, macinato - ارد گندم سبوس دار - تغذيه؛ کسب نيرو بوسيله غذا, رزق, غذا, غذا؛ قوت, قوت لايموت — alimento, cibo, linfa, nutrimento, sostanza - Spam (en) - خوراك, ضيافت, وعده غذایی, وقت غذاخورى — mangiata, mantenimento, pappatoria, pasto, scorpacciata, spanciata, vitto - تجديد قوا — refezione, ristoro - asciugatoio, tè - pausa del caffè - جیره, سودمند, كمك, يارى, يك وعده يا پرس خوراك, پرس غدا — porzione - مشتهى, پيش غذا — aperitivo, stuzzichino - canapè, tartina - اب گوشت تنگاب, ابگوشت غليظ - madrilene (en) - برش, نوعى ابگوشت سبزى دار روسى - ابگوشت — brodo - minestra di legumi, minestra di verdura, minestrone, passato, passato di verdura, zuppa di verdura - نوعى ابگوشت — zuppa di pesce - clam chowder (en) - chicken purloo, poilu, purloo (en) - چيز درهم و برهم — gulasch - Irish stew (en) - lobscouse, lobscuse, scouse (en) - bouillabaisse - راگو — pot-pourri, ragù - pot-au-feu, stufato - ghiottoneria - شكر خام, شكر سرخ — zucchero greggio - حلويات, شيرينى, شيرينى جات, غذاى شيرين — caramella, dolcetto, dolci, dolciumi, spuntino - hard candy (en) - آدامس بادكنكى — chewing-gum, cicca, gomma da masticare - mela caramellata - candy cane (en) - شوكولات, شکلات — cioccolata, cioccolatino, cioccolato - chocolate bar (en) - cioccolato al latte - آب نبات نعنایی — caramella di menta, caramella di menta*, menta, mentina - catecù - نوعى شيرينى خمير مانند, گل ختمى - شیرینی ارد بادام وشکر, نان شيرينى بادامى, چيز شيرين و لذيذ — di marzapane, marzapane - شيرينى بادام دار, نان بادامى — torrone - اجيل سوخته, بادام سوخته — cioccolatino, pralina - تافى, نوعى اب نبات — adulazione, caramella mou, gallese - chocolate truffle, truffle (en) - Turkish delight, Turkish Delight, Turkish paste (en) - دسر, دندان مز, نوعی دسر شبیه فرنی, پس غذا — dessert, dolce, frutta, giardinetto - carlotta - خوشاب, كمپوت — composta, frutta cotta - پودینگ — budino - نام تجارتى - بستنى ميوه /از فارسى شربت/, بستنی یخی, ليموناد — granita, sorbetto - بستنى - cassata - parfait (en) - banana split (en) - پودينگ الوچه — dolce, pan di Spagna, plum-cake, plum-pudding - تغيير علامت, خاكه زغال سنگ, خمير, سبزى هاى فاسد جنگل - سس کاستارد, نوعی فرنی؛ کاستارد — crema - creme brulee (en) - pasticcio - تاپیوکا, نشاسته كاساو يا مانيوك — tapioca - zabaglione, zabaione - خرده نان — briciola, briciola di pane - frangipane (en) - پای - apple pie (en) - lemon meringue pie (en) - torta di zucca - French pastry (en) - باقلوا — baklava - phyllo (en) - شيرينى خامهدار و بستنى دار, نان خامه ای دراز — cannolo - بابا, پدر - baba au rhum, rum baba (en) - birthday cake (en) - chocolate cake (en) - torta nunziale - شیرینی زنجبیلی — pampepato, pan di zenzero, pane di zenzero, pan pepato - pound cake (en) - ادم جلف و خود ساز, ادم لوده و مسخره, نان بادامى — amaretto - نوعى موز كوچك - oreo, oreo cookie (en) - fortune cookie (en) - مثل كلوچه, نان شیرین و پهن؛ پنکیک — crêpe, crespella, crespolino, frittella, pancake - نوعى شيرينى - لرزانك, مرباى به, مرباى نارنج, نوعی مربا — marmellata - pollame, volatili - hen (en) - duck (en) - goose (en) - partridge (en) - fagiano - گوشت بوقلمون - ازقبيل دل و جگر, دل و جگر مرغ — frattaglie, frattaglie ''f plural'', interiora, rigaglie - گوشت — di carne - game (en) - corata, frattaglie - heart (en) - تيموس حيوانات جوان, دنبلان, لوزالمعده — animella - brain (en) - زبان — lingua - شكارگوزن واهو, گوشت آهو, گوشت اهو, گوشت گوزن — carne di cervo, di carne di cervo - تکه؛ برش, كتلت, کتلت؛ شامی — braciola, costata, costoletta, cotoletta, taglio - costa, costola - بيفتك گاو, گوشت ران گاو — bistecca - راسته گوساله يا گاو, گوشت راسته, گوشت كمر گوسفند يا خوك — lombo - beef tenderloin (en) - فيله مينيون, گوشت پشت مازوى گاو - arrosto di manzo, manzo arrostito - بیفتک گوشت چرخ کرده گاو — hamburger - گوشت گاو نمک زده — carne di manzo conservata - pastrami (en) - biltong (en) - در ميان سرخ پوستان امريكا - گوساله, گوشت گوساله — carne di vitello, carne di vitellone, vitello, vitellone - بطور كلى — carne di cavallo, carne equina - گوشت گوسفند — carne di montone, montone, pecora - crown roast, rack of lamb (en) - cochon de lait, suckling pig (en) - گوشت باریک شده ونمک زدۀ پهلو وپشت خوک؛ بیکن, گوشت نمك زدهء پهلو و پشت خوك — bacon, pancetta, pancetta affumicata - rind (en) - حاشيه, كنار, لبه, کره گیاهی — margarina - مزخرف, نوعى كالباس, چرند - knackwurst, knockwurst (en) - سوسيس جگر پخته — salsiccia di fegato - salsiccia picante - سوسيس نمك زده — insaccato, salame, salume - نوعی کیک شیرین — ciambella, crocchia, michetta, panetto, panino, panino dolce - challah, hallah (en) - cantuccio, crostino - frittella - ospite, ostia - chapati, chapatti (en) - pane greco, pane pitta - نان فطير - quick bread (en) - bastone, filoncino - French bread (en) - نان سوخارى نان خشك تخم مرغدار — biscotto, fetta biscottata - Yorkshire pudding - brioche, gran pane all'uvetta - نان شیرینی هلالی شکل — brioche, chifel, cornetto, croissant - dolce di pasta sfoglia - نان شيرينى حلقوى - مزه ابجو وغيره — ciambellina salata - ساندويچ سوسيس — hot dog - bombardiere, eroe, mas, petardo - رشته فرنگی — fettuccine, pasta, pasta alimentare - اسپاگتي, خوراك رشته فرنگى, رشته فرنگى — maccheroni, spaghetti, spaghetto - tortellini, tortellino - linguine, linguini (en) - خوراک ایتالیایی ازگوشت و نشاسته — ravioli - muesli - atole (en) - اماج, حريره — pappa - kasha (en) - granola (en) - سبزیجات — ortaggi, ortaggio, verdure - سبزى خوراكى, سبزی — cime, erbaggi, erbaggio, erbe, ramarro, verdura - bean curd, tofu (en) - محصول ریشه ای — pianta a radici commestibili, radice commestibile - تکمه سیب زمینی — batata, patata, pelapatate, schiacciapatate - patate fritte, patatine fritte - خاشاك, چیپس — patatina, scheggia, scheggiatura - aubergine, eggplant, mad apple (en) - cavolo verza, cavolo verzetto, cavolo verzotto, verza - asparagus (en) - میوۀ گیاه فلفل, گیاه فلفل — macinapepe, peperone - خوراك لوبياى پر ادويه, دارفلفل, فلفل قرمز, گردفلفل — chili, pepe di Giamaica, peperoncino rosso, pimento - red pepper, tabasco (en) - گ.ش. - تره فرنگی - باقالا, لوبیا , هر دانۀ لوبیا مانند — chicco, fagiolo, grano - Belgian endive, French endive, witloof (en) - گ.ش. - di pomodoro - mushroom (en) - navone - cocoyam, dasheen, edda, taro, taro root (en) - زیتون — d'oliva/olivo, oliva - مغز نارگیل, نارگیل — noce di cocco - coconut milk, coconut water (en) - مغز نارگيل, مغز نارگیل, نارگیل خشک — copra - ماهی — nassa, pesce, peschiera - freshwater fish (en) - غذاهاي دريايي — frutti di mare - tonno - نوعی ماهی خوردنی, گوشت نوعی ماهی — scombro - fugu (en) - chiocciola, limaccia, lumaca - حلزون صدف دار — crostaceo, mollusco - ماهی دودی — aringa affumicata - merluzzo - trout (en) - salmone - smoked salmon (en) - خاويار — caviale - بنشن — cereale, cereale da colazione, cereale da prima colazione - orzo mondato - orzo - bulghur, bulgur, bulgur wheat (en) - wheat, wheat berry (en) - germe di grano - برنج — riso - riso non brillato - سالاد — insalata - tossed salad (en) - Caesar salad (en) - pasta salad (en) - سالاد ميوه — insalata di fruta, macedonia - درخت زبان گنجشك — gelatina - tabbouleh, tabooli (en) - جز ترکیبی؛ عنصر — ingrediente - چاشنى, چاشنی — aroma, le spezie, spezie - ادویه؛ چاشنی, چاشني — condimento, olio - نمك, چاشني — sale, sale comune, sale da cucina, sale da tavola - celery salt (en) - alloro, foglio d'alloro - سوس گوجه فرنگى, کچاب؛ سس گوجه — ketchup - يك نوع ترشى با ادويه, يكنوع چاشنى غذا - salsa - mint sauce (en) - ترشى ادويه و سبزيجات — giardiniera, sottaceti - composta di mele - salsa di soia - tabasco - anace, anice - monosodium glutamate, MSG (en) - وانیل — vaniglia - aceto - اب خورش, جاشنى غذا, خورش, رب, سس؛چاشني, سوس, چاشنى — intingolo, salsa, sugo - carbonara (en) - salsa di pomodoro, sugo - salsa tartara - مايونز, مایونز, نوعى چاشنى غذا و سالاد — maionese, salsa maionese - aioli, aioli sauce, garlic sauce (en) - Bercy, Bercy butter (en) - Colbert, Colbert butter (en) - Mornay sauce (en) - Nantua, shrimp sauce (en) - salsa bianca - allemande, allemande sauce (en) - salsa Worcester - تخم پرنده — uovo - albume, bianco d'uovo, bianco dell'uovo, chiara, chiara d'uovo - giallo dell'uovo, rosso d'uovo, tuorlo - boiled egg, coddled egg (en) - تخم مرغ اب پز — uovo affogato - deviled egg, stuffed egg (en) - املت, خاگينه, كوكوى گوجه فرنگى — frittata, omeletta, omelette, omleta - fried egg (en) - latticino, prodotto caseario - latte - milk (en) - raw milk (en) - latte in polvere, latte secco - latte evaporato - latte condensato - شير بدون سرشير, شير خامه گرفته ورقيق — latte scremato - latte intero - ابدوغ, دوغ پس از گرفتن كره — latticello - خامه, هر چیز خامه ای یا خامه مانند — budino, crema, panna - کره — arricciaburro - كره اب كرده و اميخته با ارد - روغن, كره اب كرده - امر., ماست — iogurt, yogurt - نوعى پنير دلمه شده — specie di ricotta - formaggino - Stilton - Roquefort (en) - نوعى پنير چرب — gorgonzola - brie - camembert - نوعى پنير — cheddar, Formaggio Cheddar - edam - Gouda, Gouda cheese (en) - mozzarella - emmenthal - خمير بادام زمينى — burro di arachide - خمير چربى جگر غاز ودنبلان - tapenade (en) - ماده شيرين كننده — dolcificante - aspartame - honey (en) - ساخارين /ش./ — saccarina - شكر — zucchero - شربت, شربت قند, شيره, محلول غليظ قندى دارويى, پاك كردن شهد — bibita di sciroppo di frutta, melassa, sciroppo - شهد, شيره, شيره قند, ملاس — melassa - گ.ش. — granatina - عصاره يا شيره افرا - corn syrup (en) - pasta - coq au vin (en) - bubble and squeak (en) - cannelloni - involtino primavera - enchilada (en) - falafel, felafel (en) - fish and chips (en) - French toast (en) - Chinese fried rice, fried rice (en) - frog legs (en) - fish ball, gefilte fish (en) - piatto scozzese - اش شله قلمكار - فارسىاست, کباب — kebab, spiedino - souvlaki, souvlakia (en) - lutefisk, lutfisk (en) - polpetta, polpettone - polpettone - meat pie (en) - moussaka (en) - پلو با گوشت یا سبزیجات — pilaf - يك نوع غذاى ايتاليايى, پیتزا — pizza - فرنی؛ حریره — farinata d'avena - ریساتو؛ نوعی غذا — riso, risotto - Salisbury steak (en) - كلم ترش — crauti, sarcrauti - Scotch egg (en) - shepherd's pie (en) - bistecca alla svizzera - sukiyaki (en) - sashimi (en) - tamale (en) - tempura (en) - teriyaki (en) - terrina - toast al formaggio - نان ذرت مكزيكى - frijoles refritos, refried beans, well-fried beand (en) - من درآورده؛ معجون — intruglio, miscela, preparato - malt (en) - succo, sugo - asciugatoio, foglia di tè - black tea (en) - congo, congou, congou tea, English breakfast tea (en) - green tea (en) - oolong (en) - enologo - شيرينى فروش, شیرینی ساز, قناد — caramellaio, cioccolataio, confettiere, pasticciere - سرآشپز, سراشپز — capocuoco, chef - ويتامين, ویتامین — di vitamina, vitamina - calciferol, cholecalciferol, D, ergocalciferol, viosterol, vitamin D (en) - E, tocopherol, vitamin E (en) - antihemorrhagic factor, naphthoquinone, vitamin K (en) - اسيد اسكوبيك — acido ascorbico[Domaine]